BIO-AZIENDA DI ERNESTO STANCANELLI

olio extravergine d'oliva da agricoltura biologica

Il nostro oliveto si trova in Sicilia alle pendici dell'Etna. Coltiviamo seguendo le regole dell'agricoltura biologica olive della varietà Nocellare dell'Etna. La raccolta inizia in ottobre e si protrae non oltre la fine di novembre. L'acidità del nostro olio risulta  molto bassa anche per la cura che mettiamo nella raccolta effettuata esclusivamente a mano. Le nostre olive vengono molite in frantoi locali con lavorazione a freddo lo stesso giorno della raccolta per ottenere un olio dalle eccellenti qualità organolettiche. Viene imbottigliato in bottiglia scura nello stesso frantoio per mantenere le caratteristiche originali inalterate. Il nostro olio dal sapore gradevolmente  fruttato presenta il tipico aroma di pomodoro ed erba. Le nostre bottiglie sono tutte numerate e certificate dall'organismo di controllo Suolo e salute.

I NOSTRI RICONOSCIMENTI:

-  II premio 

V Concorso Nazionale ORCIOLO D'ORO'  Edizione 2004 ' 

Oli Biologici-categoria fruttato medio

-  Distinzione

VII  Concorso Nazionale ORCIOLO D'ORO   Edizione 2006 ' 

Oli Biologici-categoria fruttato medio

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